铁观音色泽翠绿或乌黑发,如果茶叶色泽发乌,叶底往往为青色或发黄,则说明是品质较差的铁观音。 一般情况下,正常的铁观音茶叶在如果茶叶不明显的时候是偏黄色的,且有可能是茶树采摘的果实所制成,经过加工后,让铁观音茶叶看起来并不好看。
其实铁观音茶叶的颜色并不是判断茶叶是否加了色素的,还是可以从观感上去辨别的。 不好的铁观音茶叶看起来颜色暗淡,但实际上往往这样的茶叶是受了热带气息的刺激,还有一点天然的淡淡花香味道。 口味上铁观音茶的口感也是很舒服的,尤其是在口感的刺激性上。
在这样的茶叶中,添加了添加剂成分的茶叶往往会带有一点点的苦涩,大部分都是有苦涩味的,但不影响身体健康。 通俗来说,口感清新自然是最好的,在茶叶的口感上,茶叶中所含的微量元素、茶多酚等多种营养物质具有和铁观音、普洱茶相同的滋味和香气,这就是铁观音常见的外观味道了。
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